European Bakery Innovation Centre

// Home / Over EBIC / Nieuws / Uitnodiging Seminar Oogstovergang 2011
  • Waar staat EBIC voor?
  • Bedrijfsfilm EBIC
  • Nieuws
  • Nieuwsbrief
  • Foto-impressie
  • Netwerk Brood
  • Eiwitkwaliteit
  • Annuleringsvoorwaarden

Uitnodiging Seminar Oogstovergang 2011

Op 6 oktober 2011 organiseert EBIC in de ochtend een seminar over de oogstovergang 2011.

De oogst is een jaarlijks terugkerend fenomeen waar steeds weer (terecht of onterecht) veel over gediscussieerd wordt. Er is een behoefte in de markt aan informatie over alle kwaliteitsveranderingen die er zijn rondom de oogstovergang.

Door dit seminar bij te wonen kunt u beter inspelen op de nieuwe oogst om zodoende problemen voor te zijn. U kunt kennis vergaren van concurrentie en/of collega molens. U krijgt algemene achtergrond informatie om beter in te kunnen kopen en in te kunnen spelen op marktontwikkelingen. Buiten deze informatie is dit natuurlijk een mogelijk om u netwerk uit te breiden.

Onderwerpen:

  • Agrogrondstoffen: van 'sales' naar 'sourcing'
  • Baking results of wheat and rye flour and the first experiences of the new crop from Germany
  • Quality of French wheats
  • Oogstrapport 2011 van Nederland voor brood, banket en biscuit
  • Het effect van eiwit- en zetmeelkwaliteit op de broodkwaliteit
  • The impact of the new harvest and the role of enzymes to correct quality
  • Forum discussie

 

Kosten
De kosten voor het seminar 'Oogstovergang 2011' bedragen Eur. 199,-. Indien u aansluitend aan dit seminar ook wilt deelnemen aan het seminar 'Volkoren: vol voeding' bedragen de kosten voor deelname aan beide seminars Eur. 299,-.

Naar de volledige informatie met het programma »

Registreer Seminar Oogstovergang 2011 »

Registreer Combinatie seminars 'Oogstovergang 2011' & 'Volkoren: vol voeding' »

Mijn EBIC

Wachtwoord vergeten?

Registreren

right banner 1

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie.

Sluit