European Bakery Innovation Centre

  • Acrylamide
  • Duurzame palmolie
  • EBIC onderzoek
  • Eiwitten
  • Glutenvrij
  • Grondstoffen
  • (Herverwerking) afvalbrood
  • Vetzuursamenstelling
  • Vezels
  • Zoutreductie
  • Zuurdesem

Vezels

Vezels

Vezels zijn structurele delen, die stevigheid en vorm geven aan de plant. Ze zijn te vinden in plantaardige voedingsmiddelen zoals: groenten en fruit, volkoren (onbewerkte) graanproducten zoals bruin (volkoren) brood en zilvervliesrijst, peulvruchten, noten en zaden. In dierlijke producten zit geen voedingsvezel. Voedingsvezels worden niet verteerd door onze darmen en zorgen voor een goede spijsvertering.

Mijn EBIC

Wachtwoord vergeten?

Registreren

right banner 1

Deze website maakt gebruik van cookies. Waarom? Klik hier voor meer informatie.

Sluit