Vezels
Vezels zijn structurele delen, die stevigheid en vorm geven aan de plant. Ze zijn te vinden in plantaardige voedingsmiddelen zoals: groenten en fruit, volkoren (onbewerkte) graanproducten zoals bruin (volkoren) brood en zilvervliesrijst, peulvruchten, noten en zaden. In dierlijke producten zit geen voedingsvezel. Voedingsvezels worden niet verteerd door onze darmen en zorgen voor een goede spijsvertering.
- Artikelen
- Datum
- Volkorenproducten nog onderschat in Nederland
- 09 mei 2012
- Onderzoekers pleiten voor het eten van voeding met een hoog vezelgehalte gedurende de dag (Engels)
- 12 januari 2012
- Voordelen van voedingswaarde van volkoren (English)
- 22 november 2011
- FNLI zichtboek 'Gezond gewicht'
- 21 november 2011
