European Bakery Innovation Centre

// Home / Dossiers/ Zoutreductie / Lager zoutpercentage in brood zonder verlies van smaak, deegeigenschappen of functionaliteit
  • Zoutreductie
  • Vetzuursamenstelling
  • Herverwerking afvalbrood
  • Duurzame palmolie
  • Vezels
  • Acrylamide

Lager zoutpercentage in brood zonder verlies van smaak, deegeigenschappen of functionaliteit 16 september 2010

Het volgende artikel vonden wij voor u in NBT magazine van september 2010.

right banner 1