Scherpere targets
De nieuwe targets zijn scherper opgesteld dan de oude doelstellingen die stammen uit 2006. Toen stelde de FSA voor 85 productgroepen zoutcriteria op. In de nieuwe publicatie zijn het slechts 80 productgroepen.
Volgens de FSA heeft de industrie de laatste jaren vorderingen gemaakt op gebied van zoutreductie. Wel denkt de organisatie dat het zoutgehalte nog lager kan. Bovendien constateert de FSA dat sommige bedrijven achterblijven.
Bron: www.evmi.nl, 19/05/09
