De Consumentenbond maakt het zoutreductiebeleid van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) met de grond gelijk. Het ministerie faalt opzichtig, vindt de bond.
De zoutinname onder consumenten steeg licht, terwijl VWS al vijf jaar geleden stappen aankondigde tegen overmatige zoutconsumptie, aldus de bond.
De consumentenorganisatie haalt zijn bevindingen uit een recent rapport het RIVM. Het instituut onderzocht 342 volwassenen uit Doetinchem in 2010 tussen de 19 en 70 jaar. Hieruit bleek dat hun zoutinname ruim boven de maximaal aanbevolen hoeveelheid van 6 gram per dag ligt.
Zoutconsumptie
Het RIVM onderzocht urinemonsters en constateerde dat bij de helft van de deelnemers de zoutconsumptie boven de 8,5 gram per dag lag. Hoewel uitgevoerd in Doetinchem, concludeert het RIVM dat het onderzoek een voorzichtige indicatie van de zoutconsumptie van de gehele Nederlandse bevolking.
Het overheidsorgaan benadrukt dat er sinds 2006 steeds meer initiatieven zijn vanuit de voedingsindustrie om zout in voedingsmiddelen te verminderen. Vooralsnog vertalen deze inspanningen zich niet in een lagere zoutinname.
Volgens de Consumentenbond krijgen Nederlanders gemiddeld 9,1 gram zout binnen per dag. In 2006 was dat 8,8 gram. De Consumentenbond ziet de levensmiddelenindustrie als hoofdschuldige.
Levensmiddelenindustrie
Directeur Bart Combée: "De levensmiddelenindustrie leidt het ministerie al jarenlang om de tuin met neprapporten en de belofte dat ze het zelf oplossen. Maar tot nu toe zijn alleen in de broodsector echte resultaten geboekt. Die sector heeft zélf bij het ministerie gepleit voor een norm voor de hoeveelheid zout in brood."
Zoutcampagne
Uit een zouttest in de Consumentengids van mei bleek dat de levensmiddelenindustrie geen vooruitgang boekte in het terugbrengen van de hoeveelheid zout in voedingsmiddelen. Dit was voor de Consumentenbond de aanleiding om de campagne 'Opzouten! Stop smakeloos zoutgebruik' nieuw leven in te blazen. Met de campagne wil de bond de voedingsindustrie aanzetten minder zout in hun producten te verwerken.
Consumentenbond: ministerie vws faalt in zoutreductie 04 januari 2012
De Consumentenbond maakt het zoutreductiebeleid van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) met de grond gelijk. Het ministerie faalt opzichtig, vindt de bond.
Voedingnu.nl
