Veel consumenten vinden hun dagelijkse zoutconsumptie wel belangrijk, 76% let in meer of mindere mate op hun zoutconsumptie. Er wordt dan met name gelet op het toevoegen van zout bij het koken en/of aan tafel. Dit terwijl de meerderheid zich realiseert dat verpakte levensmiddelen juist de grootste bron van zout in het dagelijkse voedingspatroon zijn. Toch worden etiketten van verpakte levensmiddelen slechts door 24% gelezen. Er wordt daarbij dan met name gelet op de calorieën en het vet en in mindere mate op het zout.
De zoutconsumptie kan verder worden beperkt door meer gebruik te maken van verpakte levensmiddelen zonder toegevoegd zout. Het aanbod van zoutarme producten in de supermarkt wordt door ruim 40% nog steeds als te beperkt ervaren.
HAK brengt onder de noemer 0% toegevoegd zout een serie groenten en peulvruchten op de markt waaraan géén zout is toegevoegd. Dit volgt op de gemiddelde zoutreductie van 25% sinds de zomeroogst van 2009. Met de groenten en peulvruchten van HAK met 25% zoutreductie en de HAK 0% toegevoegd zout levert HAK een belangrijke bijdrage aan de vermindering van de zoutconsumptie van de Nederlandse consument en de stimulering van de consumptie van 2 ons groenten per dag.
Bron: Hak.nl
